作为第八届中国.周村旱码头旅游文化节的“重头戏”和地方特色活动，周村烧饼博物馆开馆暨《周村烧饼公司志》首发仪式，于9月5日在素有“天下第一村”和“旱码头”之称的周村古商城举行。
周村烧饼博物馆开馆暨《周村烧饼公司志》首发仪式现场
山东周村烧饼有限公司董事长、总经理张兆海致欢迎辞
周村烧饼，是灿烂的周村商埠文化园地中的一枝奇葩，它的诞生、衍化和传播，凝聚着数代周村烧饼人的聪明才智和辛勤汗水。自20世纪50年代实现工厂化生产以后，周村烧饼突破了家庭作坊、一家一户的小生产格局，逐步走向标准化生产、远距离销售、创造出声名远扬的文化产业。特别是自山东周村烧饼有限公司成立以后十几年的时间里，周村烧饼人以做大做强做精烧饼产业为己任，深入挖掘烧饼历史文化遗产，积极打造名牌优势，创新服务理念，市场份额持续扩大，企业信誉和美誉度不断提高，周村烧饼荣获了“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”“绿色食品”、“中国驰名商标”等称号。周村烧饼博物馆的建立，旨在挖掘周村烧饼悠久历史文化和传统手工技艺，传承和发展中华老字号文化和品牌，以现场制作的独特形形式展示国家级非物质文化遗产周村烧饼传统手工制作技艺，展现鲁商发源地历史风貌，打造地域经济亮丽名片，丰富和促进旅游服务业发展。
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