黄岛区从4月份推行“透明厨房”工程以来,已在青岛(香港)鲤鱼门国际海鲜城、青岛胶南福朋酒店(喜来登集团管理)等15家特大型、大型餐饮单位和学校食堂试点,下一步黄岛区将结合试点成功经验在辖区内再建118家。 根据辖区内城乡结合的餐饮产业现状,黄岛食品药品监管局表示,将分层次逐步推行“透明厨房”,保障辖区内餐饮安全。(转载于大众日报2013-8-14第15版)